{"id":278,"date":"2012-09-24T12:52:28","date_gmt":"2012-09-24T09:52:28","guid":{"rendered":"http:\/\/kaariainen.fi\/?page_id=278"},"modified":"2012-09-24T13:05:01","modified_gmt":"2012-09-24T10:05:01","slug":"tirripaistia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/?page_id=278","title":{"rendered":"Tirripaistia"},"content":{"rendered":"

Syysty\u00f6t sujuvat sutjakkaasti, kun pistelet aamiaiseksi talkkunaa ja tirripaistia.\u00a0Perinteinen yl\u00e4savolainen ruoka, jonka em\u00e4nn\u00e4t sipaisivat tehd\u00e4 aamiaiseksi kiireisin\u00e4\u00a0syysty\u00f6p\u00e4ivin\u00e4 tai sunnuntaiaamuina talvella.<\/p>\n

6 dl vett\u00e4<\/em><\/span>
\n 2 dl talkkunajauhoa<\/em><\/span>
\n 1 tl suolaa<\/em><\/span><\/p>\n

Kiehauta vesi, vispil\u00f6i sekaan talkkunajauhot ja suola
\nanna hautua kannenalla n. 10 minuuttia. veden m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 voi s\u00e4\u00e4dell\u00e4 puuron rakennetta, sill\u00e4 eri valmistuser\u00e4n talkkunakset k\u00e4ytt\u00e4ytyv\u00e4t eri tavoin. My\u00f6s myllyill\u00e4 on eroja.
\nLupsauta lautaselle ja nauti ison voisilm\u00e4n tai tirripaistin kera.<\/p>\n

Koprasta sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4<\/strong><\/span><\/h2>\n

Suomen sodan ven\u00e4l\u00e4isjoukot eiv\u00e4t oleet itseasiassa vain ven\u00e4l\u00e4isi\u00e4. Miehist\u00f6 Tollyn<\/span><\/strong> aikaisessa armeijassa oli hyvin kansainv\u00e4linen. Ain akin 16 kansallisuutta on nimetty. Ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4 Tollyn miehet toivat Suomeen moniakin ruokia. Kansainv\u00e4linen armeija, \u00a0jonka p\u00e4\u00e4llik\u00f6idenkin ruokahankinnat hoitivat KASAKAT, – opetti Ruotsi-Suomean puolustaneelle \u00a0Sandelsille<\/span> kulinaarisia nautintoja mm. Alapitk\u00e4n<\/span> ja Partalan<\/span> kuulujen pitojen tapaan.<\/p>\n

Yksi niist\u00e4 on varmaankin Kopra<\/strong><\/em><\/span>, k\u00e4teen puristettu talkkunapallo joka sy\u00f6tiin ”nyrkist\u00e4” rasvan kera. Er\u00e4\u00e4n historiamme suurimman sotap\u00e4\u00e4llik\u00f6n, Tollyn taustallahan on Baltia<\/span><\/strong><\/em>. \u00a0Siell\u00e4 Viroa<\/span><\/strong><\/em> pidet\u00e4\u00e4n talkkunan synnyinmaana.<\/p>\n

”Mulgimaalainen keitti\u00f6 maalaiskeitti\u00f6 sai vaikutteita saksalaisesta, ranskalaisesta ja ven\u00e4l\u00e4isest\u00e4 keitti\u00f6st\u00e4.<\/em><\/span>
\n Mulgimaalaiset ovat tuoneet ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n my\u00f6s talkkunan ja talkkunapallot. Talkkuna on eri viljalajien sekoitus. Talkkunajauho valmistettiin ohrasta, kaurasta, rukiista, vehn\u00e4st\u00e4, herneist\u00e4 ja pavuista.<\/em><\/span><\/p>\n

K\u00e4y katsomassa keitti\u00f6juttua lis\u00e4\u00e4 osoitteessa:<\/p>\n

http:\/\/www.southestonia.ee\/uploads\/ckeditor\/files\/LE%20toidutr%C3%BCkis%202012%20FIN.pdf<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Syysty\u00f6t sujuvat sutjakkaasti, kun pistelet aamiaiseksi talkkunaa ja tirripaistia.\u00a0Perinteinen yl\u00e4savolainen ruoka, jonka em\u00e4nn\u00e4t sipaisivat tehd\u00e4 aamiaiseksi kiireisin\u00e4\u00a0syysty\u00f6p\u00e4ivin\u00e4 tai sunnuntaiaamuina talvella. 6 dl vett\u00e4 2 dl talkkunajauhoa 1 tl suolaa Kiehauta vesi, vispil\u00f6i sekaan talkkunajauhot ja suola anna hautua kannenalla n. 10 minuuttia. veden m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 voi s\u00e4\u00e4dell\u00e4 puuron rakennetta, sill\u00e4 eri valmistuser\u00e4n talkkunakset k\u00e4ytt\u00e4ytyv\u00e4t eri tavoin. …<\/p>\n

Tirripaistia<\/span> Lue lis\u00e4\u00e4 »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":166,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/278"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=278"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":286,"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/278\/revisions\/286"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--kriinen-5waac.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}