Loistava kastikkeen pohjan kehitt\u00e4minen on yhteensattumien ja vuosikymmenten kokeilujen tulos.\u00a0T\u00e4m\u00e4 kastikepohja tarjoaa loistavat edellytykset onnistua niin ruskeissa kuin vaaleissakin kastikkeissa.<\/p>\n
2 dl laktoositonta ruokakermaa<\/em><\/p>\n 3 dl kermapurkin huuhteluvett\u00e4 \u00a0(tarvittaessa enemm\u00e4nkin)<\/em><\/p>\n 5 rkl puolikarkeita vehn\u00e4jauhoja<\/em><\/p>\n 1-2 tl kurkumaa<\/em><\/p>\n 1 – 1,5 dl korkeita l\u00e4mp\u00f6tiloja kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ja hyvin \u00a0v\u00e4h\u00e4n makuja antavaa auringonkukka\u00f6ljy\u00e4<\/em><\/p>\n 1 kalaliemikuutio tai kafondia kalakastikkelle<\/em><\/p>\n 1\/2 kanaliemikuutio \u00a0tai kanafondia<\/em><\/p>\n <\/p>\n Kuumenna \u00f6ljy kasarissa. Lis\u00e4\u00e4 kurkuma ja sekoita nopeasti, – \u00e4l\u00e4 polta! \u00a0Murenna sitten liemikuutiot ja lis\u00e4\u00e4 jauhot niin ett\u00e4 ne alkavat kiehua. Vaaleata kastiketta varten \u00e4l\u00e4 ruskista. Jos k\u00e4yt\u00e4t sipulia, lis\u00e4\u00e4 kuutiot ennen jauhoja ja kuullota ne.<\/p>\n Lis\u00e4\u00e4 kiehuvaan vehn\u00e4jauhoseokseen kerma voimakkaasti tukevalla vispil\u00e4ll\u00e4 (pallovatkain) sekoittaen ja lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4 tarvittaessa enemm\u00e4n kuin ohjeessa, jotta saat haluamasi koostumuksen. Kastike sopii loistavasti kasviruualle kuten grillatuille kes\u00e4kurpitsoille, vesimeloonille, paahdetuille punajuurille, paahdetuille porkkanoille ja sipulille.<\/p>\n Jatka maustamalla :<\/em><\/strong><\/p>\n (Sopii sellaisenaan hyvin paistetulle kuhalle tai grillatulle vesimeloonille)<\/p>\n Lis\u00e4\u00e4 loppuvaiheessa sekoittaen\u00a03 – 4 ruokalusikallista ketsuppia\u00a0<\/em><\/strong>(riippuen ketsupista ehk\u00e4 loraus enemm\u00e4nkin)<\/p>\n Saat kauniin rapukastikkeen n\u00e4k\u00f6isen muhkean kalakastikkeen, jonka saat kiilt\u00e4m\u00e4\u00e4n lis\u00e4\u00e4 sekoittamalla loppuvaiheessa ruokalusikallisen kylm\u00e4\u00e4 voita.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Loistava kastikkeen pohjan kehitt\u00e4minen on yhteensattumien ja vuosikymmenten kokeilujen tulos.\u00a0T\u00e4m\u00e4 kastikepohja tarjoaa loistavat edellytykset onnistua niin ruskeissa kuin vaaleissakin kastikkeissa. 2 dl laktoositonta ruokakermaa 3 dl kermapurkin huuhteluvett\u00e4 \u00a0(tarvittaessa enemm\u00e4nkin) 5 rkl puolikarkeita vehn\u00e4jauhoja 1-2 tl kurkumaa 1 – 1,5 dl korkeita l\u00e4mp\u00f6tiloja kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ja hyvin \u00a0v\u00e4h\u00e4n makuja antavaa auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 1 kalaliemikuutio tai kafondia kalakastikkelle …<\/p>\nHuijarin rapukastike<\/strong><\/h2>\n